Sa Cova Privat 2004

ESPAÑOL
VARIEDAD DE UVA: Monastrell 60% y syrah 40%
VENDIMIA: Primera semana de Octubre. Cosecha manual
ELABORACIÓN: Fermentación controlada a 27º C. Un año de crianza en barricas de roble francés
VOLUMEN: 14%
NOTA DE CATA: Rojo picota, excelente buqué, fino, aldehidos nobles. Recuerdos de cedro, higos, sabroso, largo y elegante.
GASTRONOMIA: Carnes rojas, pescados azules, quesos curados
TEMPERATURA DE SERVICIO: 17º a 18º C.

GERMAN
REBSORTE:  MONASTRELL 60 % UND SYRAH 40%
AUSLESE : PER HAND IN DER ERSTEN OKTOBER WOCHE
HERSTELLUNG: FERMENTIERUNG BEI EINER  KONTROLLIERTEN  TEMPERATUR VON 27º C. EIN JAHR REIFUNG IN FRANZÖSISCHE EICHENFÄSSERN
VOLUMEN: 14%
BUKETT:  KIRSCHROT, AUSGEZEICHNETES BUKETT, FEIN , EDLE ALDEHYDE. ES ERINNERT AN ZEDERN, FEIGEN, SCHMACKHAFT, LANG UND ELEGANT
SPEISEN:  ROTES FLEISCH, BLAUFISCH UND WÜRZIGEM KÄSE
SERVIERTEMPERATUR: 17º BIS 18º C

ENGLISH
Grape variety: Monastrell 60% and Syrah 40%.
Vintage: First week of October. Harvested by hand. Fermented at a temperature of 27ºC. Aged 12 months in french oak barrel.
Alcohol contents: 14%.
Excellent bouquet, fine aldehyde, traces of cedar and figs, long tasting in the mouth.Recommended for red meats, blue fish and cured cheese.
Serve 17º to 18º C.