Clot D´Albarca 2.004

ESPAÑOL
VARIEDAD DE UVA:  Syrah 60% y Monastrell 40%
VENDIMIA: 2ª semana de Septiembre, uvas seleccionadas  a mano
ELABORACIÓN: Fermentación controlada a 27º   y 40 días de maceración  con los hollejos. 12 meses de crianza en barrica de roble francés  Allier.     
VOLUMEN: 14 %
NOTA DE CATA: Color rubí con leves tonalidades marrones, predominando los reflejos violáceos. Elevada intensidad aromática, sorprendiendo su complejidad. La combinación de fruta roja con una buena madera de roble francés, en ningún momento rompe la personalidad reflejada del terroire de Sant Mateu. Este vino promete un buen envejecimiento en botella.
GASTRONOMIA: Carnes rojas, pescados azules y quesos  curados.

DEUTSCH
REBSORTE:  60% SYRAH, 40% MONASTRELL
AUSLESE: ZWEITE SEPTEMBERWOCHE, HAND VERLESENE TRAUBEN. HERSTELLUNG: KONTROLLIERTE FERMENTIERUNG BEI  27º C UND 40 TAGE EINWEICHEN MIT SCHALE . 12 MONATE REIFEZEIT IN FÄSSERN AUS FRANZÖSICHER ALLIER EICHE.       
VOLUMEN: 14 %
BUKETT:  RUBIN ROT MIT ZARTEN  BRAUNTÖNEN, DESSEN VIOLETEN SCHATTIERUNGEN DOMINIEREN. SEHR INTENSIVES AROMA, DESSEN KOMPLEXITÄT ÜBERRASCHT. DIE KOMBINATION ZWISCHEN ROTER FRUCHT UND GUTEM FRANZÖSISCHEM EICHENHOLZ BRICHT ZU KEINER ZEIT DIE PERSÖNLICHKEIT DIE DIE GEGEND VON SAN MATEO WIEDERSPIEGELT. DIESER WEIN VERSPRICHT EINE GUTE ALTERUNG IN DER FLASCHE.
SPEISEN:  ROTES FLEISCH, BLAUFISCH UND WÜRZIGEM KÄSE

ENGLISH
Grape variety: Syrah 60% and Monastrell 40%.
Vintage: Second week of September. Grapes selected by hand.  Fermented in stainless steel  vats at a controlled temperature of 27ºC and 40 days of maceration with the skins. Aged 12 months in French Allier oak barrel.
Alcohol contents: 14 %.
Ruby colour with slight brown tones, predominating the violet coloured  luster. High aromatic intensity, surprising its complexity. The combination of red fruit with a good French Oak wood doesn’t destroy the personality reflected by the terroire of Sant Mateu. This wine promises a good ageing in bottle. Recommended for red meats, blue fish and cured cheese.