Sa Cova Blanc de Blancs 2009

ESPAÑOL
VARIEDAD DE UVA:  Malvasia y moscatel.
VENDIMIA:  Primera semana de Septiembre. Cosecha manual
ELABORACIÓN:  Fermentado en inox  a  15º C de temperatura. Embotellado a finales  de Noviembre.
VOLUMEN: 13 %
NOTA DE CATA: Aromas limpios y potentes, miel  con trazas de laurel y eucalipto. Acidez muy equilibrada.
GASTRONOMIA: Arroces, pescados y mariscos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10 a 12º C.

DEUTSCH
REBSORTE:  MALVASIA UND MOSKATEL
AUSLESE : ERSTE WOCHE IM SEPTEMBER. HANDGELESEN
HERSTELLUNG: FERMENTIERUNG IN EDELSTAHL BEI EINER TEMPERATUR VON 15º C. ABFÜLLUNG IN FLASCHEN ENDE NOVEMBER
VOLUMEN: 13 %
BUKETT: KLARES UND VOLLES AROMA, HONIG MIT EINEM LEICHTEN HAUCH VON LORBEER UND EUKALYPTUS. SEHR AUSGEGLICHENER SÄUREANTEIL
SPEISEN: REIS, FISCH,  SCHALENTIERE.
SERVIERTEMPERATUR: 10º BIS 12º C

ENGLISH
Grape variety: Malvasia and Moscatel.
Vintage: First week of September. Harvested by hand. Fermented in stainless steel vats at a temperature of 15ºC. Bottled at the end of November.
Alcohol contents: 13 %
Clean and potent aromas of fruits, with traces of laurel  and eucalyptus, with a balanced acidity.
Appropriate for rice dishes, fish and seafood.
Serve 10º to 12º C.